れんこん､いい気分

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山口県産れんこんパウダー（40g入）

山口県産れんこんがパウダーになりました。料理やお菓子のアレンジを増やしたい方におススメです。山口県産れんこんパウダー産地証明、残留農薬証明のついた国産野菜のみ使用山口県・岩国産岩国市は全国でも有数のれんこん生産地です。錦川の清流が育んだれんこんは、柔らかく粘りがあり、味も格別です。野菜パウダーの使用方法は様々ですが、野菜の「色」「風味」「食感」を料理に加えることが出来ます。＜使用例＞ほうれん草、ゆず、とうもろこしなどは風味を生かして「クッキー」「シフォンケーキ」等ににんじん、小松菜、むらさき芋などは発色を生かして「スポンジ生地」「ゼリー」等にれんこん、発芽玄米、黒米はもちもちの食感がでるので「パン生地」「お好み焼きの生地」等に＜野菜パウダーご使用時のワンポイント＞ ◆水などに混ぜる場合、始めに少量の水分を加えて、ペースト状にするのがポイントです。　ペースト作りの目安パウダー小さじ1に対して、水（常温）を小さじ2加えて下さい。 ※水は2回に分けてパウダーに加えて下さい。いっぺんに加えるとダマになります。 ◆粉物に混ぜる場合、しっかり粉同士を混ぜ合わせておくことがポイントです。ケーキを焼く場合は、粉物とよく混ぜ合わせてからふるいにかけると仕上がりがキレイになります。＜野菜パウダーレシピ＞ ◎野菜パウダーの使い方は無限大！！
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